Ajuntament de Manresa
Esdeveniment seleccionat

Manipulació d'aliments

Comparteix aquest acte a les xarxes socials

Adquirir els coneixements bàsics establerts a la manipulació d'aliments i aplicar-los a l'entorn laboral. Conèixer els tipus d'aliments i la contaminació a què són susceptibles. Aprendre pautes d'higiene, manipulació i manteniment de locals per tal de treballar amb aliments de manera segura i evitar contaminacions.

Els aliments
Tipus d’aliments
Contaminació microbiana dels aliments
Manipulació i higiene alimentària
Higiene del manipulador
Higiene del local
Pràctiques higièniques per a la manipulació d' aliments
Legislació alimentària aplicable
Normativa actual genèrica
Aliments al·lèrgens i intoleràncies

Més informació
https://www.cae.cat/nivells/editorweb/titular/manipulacio-d-aliments-frm22139
Lloc
Manresa
Dates
Del 10/10/2022 09:00 al 17/10/2022 11:30
Etiquetes
Formació
Públic
Públic adult