Xerrada “Els reptes de la cuina vegetariana tradicional” i Presentació del llibre “Cuina vegetariana i de sempre”

A càrrec de Fra Valentí Serra historiador i arxiver dels caputxins.

El dimarts 2 de juny, la Biblioteca del Casino de Manresa acull la conferència Els reptes de la cuina vegetariana tradicional a càrrec de fra Valentí Serra. L’historiador de la vida caputxina i estudiós de les tradicions remeieres acaba de publicar el seu darrer llibre Cuina vegetariana de sempre en el que ens ofereix un recull de vuitanta receptes pròpies de la cuina vegetariana tradicional recuperades de diversos manuscrits, tractats de cuina i antics receptaris provinents de la tradició cuina pairal i conventual. Una cuina popular i saludable basada en la senzillesa, el producte local i l’aprofitament.