Curs de pa artesà

En aquest primer curs, pensat per als que volen començar a conèixer el món del pa, aprendrem les tècniques, processos i ingredients bàsics per poder fer a casa un bon pa, utilitzant sempre ingredients naturals i amb farines de diferents cereals.

Com diu l’Idris, el nostre entranyable professor, fer pa és fàcil, però per fer un bon pa, cal entendre els secrets del procés de fermentació.