Taller de CUINA, FORN I ASSECADOR SOLAR

Combinarem l’explicació teòrica amb l’ús d’uns quants forns i cuines solars, en els quals anirem preparant plats amb la intenció de poder-los tastar a l’acabar la classe, si el temps acompanya! També coneixerem diferents tipus d’assecadors existents, les seves característiques, què hi podem assecar, factors a tenir en compte per aconseguir una bona deshidratació i posterior conservació.