Maltatge d'ordi ecològic

Maltatge d'ordi ecològic

Una jornada per donar resposta a les claus del maltatge d'ordi ecològic: saber la procedència de la malta, de quines varietats d’ordi cerveser està fet, i  conèixer i entendre tots els processos i canvis que intervenen en el procés de maltatge.

I conèixer de primera mà l’experiència de “Lo Vilot”, elaboradors artesanals de cervesa que tanquen el cercle de la seva producció.