Obradors compartits a la Catalunya central

Obradors compartits a la Catalunya central

A la Catalunya Central s’està impulsant la creació d’un obrador públic compartit, on diverses persones o projectes puguin preparar les seves elaboracions per vendre-les al mercat amb un registre sanitari.

L’objectiu d’aquesta jornada és doble. D’una banda, explicar els fonaments, la gestió i la normativa que cal tenir en compte en un obrador compartit. De l'altra, oferir un espai de trobada on compartir les necessitats i inquietuds de projectes agroecològics i/o d’elaboració que puguin estar interessats en formar part d’aquest projecte.