COSMÒGRAF. EL NEGOCI DEL MENJAR. QUI DECIDEIX ALLÒ QUE MENGEM?

Amb Esther Vivas, periodista i autora de“El negocio de la comida”.//// Organitza: Agrupació Astronòmica de Manresa i Centre Cultural el Casino.

Tots i totes mengem cada dia, però poques vegades ens preguntem d’on vénen els aliments, com han estat produïts, en quines condicions. Amb aquesta conferència volem destapar la cara oculta del negoci de l’alimentació i explicar els perquès dels aliments quilomètrics, la pèrdua de l’agrodiversitat, l’empobriment de la pagesia i les malalties provocades per l’actual model alimentari. En definitiva, explicar qui surt guanyant amb aquest model i qui hi surt perdent, i plantejar alternatives en el marc de la sobirania alimentària i el consum crític.