Curs: Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries

Curs: Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries


Format: virtual

Dates: de l'1 al 15 de desembre

Durada: 20 hores

Estructura:

• 10 hores en sessions en línia
• 10 hores treball personal (plataforma Moodle)

Horari sessions en línia: de 16h a 19.20h (el dimecres 1, el dijous 9, el dimecres 15)


A càrrec de:

• Eva Núñez. Nutricionista i dietista.

Adreçat a:

• Persones treballadores ocupades
• Places limitades per a persones en situació d’atur

Preu: Totalment subvencionat

Reconeixement: Diploma expedit pel Consorci de Formació Contínua de Catalunya.

 

Objectius:

• Proporcionar els coneixements bàsics sobre al·lèrgies i les intoleràncies alimentàries
• Saber atendre les necessitats específiques de les persones amb al·lèrgies
• Casos pràctics

Continguts:

• Conceptes generals
• Reaccions adverses a aliments: classificació
• Intoleràncies
• Al·lèrgies
• Situacions de risc
• On trobem els al·lèrgens
• Gestió del risc
• Bones pràctiques

https://www.cae.cat/nivells/editorweb/titular/almlirgies-i-intolerancies-alimentaries-frm21139