Formació bàsica en Manipulació d'aliments

Objectius:

• Adquirir els coneixements bàsics establerts a la manipulació d'aliments i aplicar-los a l'entorn laboral.
• Conèixer els tipus d'aliments i la contaminació a què són susceptibles.
• Aprendre pautes d'higiene, manipulació i manteniment de locals per tal de treballar amb aliments de manera segura i evitar contaminacions.

Continguts:

• Els aliments
• Tipus d’aliments
• Contaminació microbiana dels aliments
• Manipulació i higiene alimentària
• Higiene del manipulador
• Higiene del local
• Pràctiques higièniques per a la manipulació d' aliments
• Legislació alimentària aplicable
• Normativa actual genèrica
• Aliments al·lèrgens i intoleràncies

A càrrec de:

• Georgina Bermudez. Dietista i nutricionista.

            https://www.georginabermudez.com/

Adreçat a:

• Persones treballadores ocupades
• Places limitades per a persones en situació d’atur

Preu: Totalment subvencionat

Reconeixement: Diploma expedit pel Consorci de Formació Contínua de Catalunya.

https://www.cae.cat/nivells/editorweb/titular/manipulacio-d-aliments-frm21175