Resultats de la cerca

Anirem a descobrir el món vegetal des de la perspectiva remeiera o dels seus usos, però també amb una mirada que ens ajudin a entendre el paisatge de la ciutat i les seves rodalies. Acostar-nos al món vegetal com a inspiració per rebre la primavera i posar la mirada més enllà de què és o no és una planta determinada i que ens pot aportar tant a nivell medicinal, cosmètic, alimentari, ornamental o ambiental. T’animes a descobrir les plantes i el territori amb nosaltres?

Farem un volt pels horts de la casa i ens explicaran quina gestió en fan i així també tenim una excusa per parlar de com portem el nostre hort, amb quins problemes ens trobem i quines solucions apliquem per aprendre entre tots plegats.

Taller

La lògica afirma que les empreses que dediquen esforços i temps a millorar les varietats han de cobrar per a la seva feina, però on són els límits? Han de regir-se per les mateixes normes que altres sectors productius? Us convidem a saber-ne més en aquesta jornada gratuïta. Cada any des de​ l’Escola Agrària de Manresa i Esporus mirem de trobar gent destacada del món de les varietats locals per a venir a fer una xerrada i gaudir de la seva expertesa. Les varietats locals s’han anat veient desbancades en l’agricultura actual per les varietats comercials. Però molts cops l’única (o poca) diferència entre les varietats locals i les comercials és de qui són propietat: les primeres són un bé comú, les segones un bé privat. L’actual legislació defensa i protegeix el bé privat d’uns pocs a costa del desenvolupament comú de molts. És per això que aquest 29 de gener hem volgut convidar al Christoph Then, de “Patents On Seeds, i la María Carrascosa, de la Red de Semillas, perquè ens expliquin quins drets i deures contempla la legislació vers l’apropiació indeguda dels nostres recursos fitogenètics i què podem fer per a canviar aquesta realitat. Des d’Esporus creiem que tant en Christoph com la María ens donaran arguments molt vàlids per a poder avançar en la reivindicació dels nostres drets col·lectius, i creiem que tu i tens molt a dir en aquest tema, així que t’esperem el proper 29 de gener a les 16.30 h a l’Escola Agrària de Manresa. Inscriu-te gratuïtament al telèfon 938749060 o bé en aquest enllaç: https://goo.gl/44L9aH

Una de les menges estrella de les festes nadalenques són els torrons, que avui dia, n’hi ha de mil i una classes i versions. Els ingredients principals dels torrons més clàssics són les ametlles i la mel, fruits de la nostra terra i arrelats a les nostres tradicions. Un aliment molt nutritiu per assaborir a les èpoques hivernals, que t’animem a fer-te’l a casa. En aquests tallers farem sis classes de torró, de la mà del pastisser Albert Carafí, que ens endinsarà en els secrets d’aquest art, arrelat a les nostres tradicions. Ens ajudarem de petites màquines domèstiques. Les persones participants degustaran i s’enduran una mostra de cadascun dels torrons que es faran durant el taller. Els torrons que elaborarem i degustarem són: praliné d’ametlles i pinyons, praliné de xocolata amb avellanes, crocant, massapà tradicional, de crema, de xocolata amb llet i nous.

Taller

Tertúlia

L'exposició sobre “Pedra seca i biodiversitat” posa en valor la importància estratègica que tenen les construccions de pedra seca, com ara marges, cabanes de volta, cabanes de teula, cisternes i aljubs, basses, cogulles o cadolles, etc. per a la conservació de moltes espècies de plantes i animals. Aquests elements de pedra seca ofereixen refugi i recer, lloc d’alimentació i en definitiva micro ambients, que esdevenen autèntics punts calents per a la biodiversitat, la connectivitat i el paisatge. L’exposició està formada per 16 plafons i una audiovisual que mostra la riquesa del patrimoni arquitectònic de les terres de secà i la seva biodiversitat, especialment centrat en l’àmbit dels espais naturals dels secans de Ponent, inclosos a la Xarxa Natura 2000.